TVDesa – Klaten : Mahasiswa KKN UNNES GIAT 9 kembali berinovasi dengan mengajak ibu-ibu PKK di Dukuh Kidul Pasar untuk membuat minuman herbal yang menyehatkan, yakni teh lemon jahe. Kegiatan sosialisasi yang digelar pada Minggu (21/7) ini bertujuan untuk membangkitkan jiwa kewirausahaan di kalangan ibu-ibu PKK sekaligus memberikan pengetahuan mengenai produksi dan pengemasan produk UMKM yang baik.
Teh lemon jahe dipilih karena memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan. Selain itu, minuman ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
“Kami ingin memberikan bekal keterampilan kepada ibu-ibu PKK agar bisa menghasilkan produk yang berkualitas dan bernilai jual tinggi,” ujar salah satu mahasiswa KKN.
Dalam kegiatan ini, para mahasiswa memberikan demonstrasi cara membuat teh lemon jahe yang benar, mulai dari pemilihan bahan hingga proses penyajian. Ibu-ibu PKK juga diajarkan tentang pentingnya menjaga kebersihan dan sanitasi dalam proses produksi.
“Dengan adanya kegiatan ini, kami berharap ibu-ibu PKK bisa lebih mandiri dan kreatif dalam mengembangkan usaha,” tambah mahasiswa lainnya.
Ke depan, para mahasiswa KKN UNNES GIAT 9 berencana untuk terus memberikan pendampingan kepada ibu-ibu PKK agar produk teh lemon jahe mereka dapat dipasarkan secara luas.
Adapun alat dan bahan untuk membuat teh lemon jahe yaitu :
• Teh tubruk
• Gula jawa
• Cengkeh
• Kayu manis
• Jahe
• Lemon
Cara membuatnya :
1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan jahe yang telah digeprek. Masak di atas api kecil hingga harum
2. Matikan api. Tambahkan teh tubruk lalu aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan gula sesuai selera lalu aduk sampai merata
4. Tambahkan lemo. Diamkan selama 20 menit kemudian saring
5. Hangatkan kembali. Teh lemon jahe siap disajikan secara hangat maupun dingin. Jika ingin disajikan secara hangat, maka tambahkan es batu sesuai selera
Mahasiswa UNNES Giat 9 Desa Demakijo
