Home / Kabar Desa

Selasa, 24 September 2024 - 11:54 WIB

Petani Kopi Desa Kucur Raih Mimpi, Kopi Lokal Berkualitas Mendunia

Redaksi Jakarta - Penulis

<em>Para petani kopi medapatkan pelatihan kepada para petani RTM untuk mengembangkan produk kopi single origin yang bernilai tinggi (Foto: Humas UKWMS).</em>

Para petani kopi medapatkan pelatihan kepada para petani RTM untuk mengembangkan produk kopi single origin yang bernilai tinggi (Foto: Humas UKWMS).

TVDesa – Malang : Aroma khas kopi menguar segar di pagi hari Desa Kucur, Kabupaten Malang. Di kaki Gunung Kawi yang subur, para petani telah turun-temurun menggantungkan hidup pada tanaman kopi. Namun, fluktuasi harga dan rendahnya produktivitas seringkali membuat mereka kesulitan.

Beruntung, sekelompok pemuda desa yang tergabung dalam Republik Tani Mandiri (RTM) melihat potensi besar di balik biji kopi lokal. Mereka bertekad meningkatkan kualitas kopi Desa Kucur agar mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif.

Dengan dukungan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS), para petani RTM mengikuti pelatihan pengolahan kopi secara modern. Pelatihan meliputi berbagai teknik pasca panen, seperti full wash, honey wash, dan natural. Para petani juga diajarkan pentingnya menjaga standar kualitas agar menghasilkan biji kopi specialty yang bernilai tinggi.

Baca Juga |  “No One Left Behind” dalam Pengurangan Risiko Bencana

Hasilnya sungguh mengagumkan. Biji kopi Desa Kucur kini berhasil meraih grade 1 dengan skor rata-rata di atas 80, sebuah pencapaian yang membanggakan. Cita rasa kopi pun semakin kaya, dengan profil rasa seperti brown sugar, honey, nutty, spicy, dan fruity.

“Kami sangat bersyukur atas dukungan UKWMS,” ujar Nur Ali, Ketua RTM. “Pelatihan ini telah membuka mata kami akan potensi kopi Desa Kucur. Kami berharap kopi kami bisa menembus pasar internasional dan menjadi kebanggaan masyarakat Malang Raya.”

Baca Juga |  Puluhan Petani Kampung Pilanjau Ikuti Pelatihan Herbisida Terbatas

Keberhasilan petani kopi Desa Kucur menginspirasi banyak pihak. Kolaborasi antara petani, akademisi, dan masyarakat menjadi kunci dalam mengembangkan potensi lokal. Kisah mereka membuktikan bahwa dengan kerja keras dan inovasi, produk lokal dapat bersaing di pasar global.

Follow WhatsApp Channel tvdesanews.id untuk update berita terbaru setiap hari Follow
Berita ini 6 kali dibaca

Share :

Baca Juga

Kabar Desa

Desa Sungai Beringin Maksimalkan Potensi Ekonomi dan Pendidikan

Kabar Desa

Desa Babat, Kabupaten Pali, Deklarasikan Diri sebagai Desa Tangguh Bencana

Kabar Desa

Bukan Menceritakan Cerita ‘Orang’

Kabar Desa

SD Tri Sukses Natar Inisiasi Pengecoran Jalan: Kolaborasi untuk Pendidikan yang Lebih Baik

Kabar Desa

P2WKSS Berdayakan Perempuan di Desa Simpang Kota Medan

Kabar Desa

Desa Wisata Mangrove Angsana Siap Jadi Destinasi Baru di Tanah Bumbu

Kabar Desa

Mahasiswa Unidayan Inovasi Olahan Lokal Cegah Stunting di Desa Mega Bahari

Kabar Desa

Inovasi Desa Wantilan: Pengelolaan Sampah Jadi Ladang Usaha