TVDesa – Pekalongan : Desa Jeruksari, Kecamatan Tirto, Kabupaten Pekalongan, tengah berinovasi dalam upaya menurunkan angka stunting. Melalui program “Pencegahan Stunting dalam Perspektif Parenting” yang diselenggarakan oleh TIM II KKN UNDIP pada 24 Juli 2024, potensi perikanan desa, khususnya ikan bandeng, digali sebagai solusi gizi bagi ibu hamil dan anak-anak.
Dalam acara yang dihadiri oleh 12 ibu hamil, 5 kader posyandu, dan 1 bidan desa, Zahra Octavia, salah satu anggota KKN, memaparkan pentingnya ikan bandeng sebagai sumber protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3. Nutrisi ini sangat krusial bagi pertumbuhan dan perkembangan otak anak, serta membantu mencegah stunting.
“Ikan bandeng mudah didapatkan di desa kami, dan kandungan gizinya sangat baik untuk ibu hamil dan anak-anak,” ujar Zahra.
Untuk meningkatkan konsumsi ikan bandeng, peserta kelas diajarkan cara mengolah ikan bandeng menjadi nugget. Proses pembuatannya cukup sederhana dan menghasilkan makanan yang lezat serta bergizi. Dengan inovasi ini, diharapkan ikan bandeng dapat menjadi makanan favorit bagi anak-anak dan keluarga di Desa Jeruksari.
Bidan desa setempat menyambut baik program ini. “Kami berharap dengan adanya edukasi ini, ibu-ibu hamil semakin sadar akan pentingnya gizi bagi tumbuh kembang anak. Selain itu, inovasi nugget bandeng ini bisa menjadi solusi untuk mengatasi masalah gizi kurang pada anak,” ujarnya.
Redaksi TV Desa News adalah akun Team Redaksi di Kantor Pusat TV Desa News
