TVDesa – Padang : Pemerintah Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) terus menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat. Upaya ini dibuktikan dengan keberhasilan meningkatkan angka konsumsi ikan pada tahun 2022 sebesar 42,52 kg/kap/tahun, naik dari tahun sebelumnya.
Inovasi Masakan Dorong Konsumsi Ikan
Salah satu strategi yang terbukti efektif adalah melalui berbagai lomba dan kegiatan yang mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah ikan. Seperti yang terlihat pada acara Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Sumatera Barat yang diselenggarakan di Hotel Axana Padang, Selasa (26/09/23).
“Melalui lomba ini, kami berharap muncul aneka masakan baru berbahan dasar ikan yang menarik minat masyarakat, terutama ibu-ibu rumah tangga,” ujar Harnelly Mahyeldi, Ketua Forum Komunikasi Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Sumbar.
Manfaat Konsumsi Ikan untuk Kesehatan
Pentingnya konsumsi ikan tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan protein, namun juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya. Ikan kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan pertumbuhan anak. Selain itu, konsumsi ikan secara teratur juga dapat membantu mencegah stunting.
“Dengan meningkatkan konsumsi ikan, kita tidak hanya meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, tetapi juga berkontribusi dalam upaya penurunan stunting di Sumbar,” tambah Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Barat, Dr. Ir. Reti Wafda, M.Tp.
Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang digalakkan oleh Pemerintah Provinsi Sumbar telah berhasil mengubah persepsi masyarakat tentang ikan. Melalui berbagai kegiatan seperti lomba masak, bazar olahan ikan, dan sosialisasi, masyarakat semakin sadar akan pentingnya mengonsumsi ikan.
